Dalia Žibaitienė – Žemaitijos rašytojų bendrijos narė, Lietuvos mokytojų literatų „Spindulio“ draugijos narė. Išleido 10 knygų: eilėraščių rinkinius „Paukštis giesmę kartos“ (1997), „Apmąstymų mūša“ (2000)“, „Balta tyla“ (2003), eilėraščių vaikams „Ne vienas“ (2003), eilėraščių rinktinę „Žodžiai į šviesą“ (2006), miniatiūrų knygą šeimai „Mergytė atranda pasaulį“ (2008), eilėraščių ir miniatiūrų rinktinę „Vakaro knyga“ (2009), memuarinę apysaką „Dainininko likimas. Tonius“ (2012), memuarų knygą „Gyvenimas, nutekėjęs kaip upė“ (2013), eilėraščių ir tikrų istorijų knygą „Tarp dienos ir nakties“ (2015). Ji yra keleto knygų bendraautorė.
„…ypač patiko dauguma eilėraščių, kurie yra tautosakiškai dainingos ir pasakojamosios išraiškos individualiame ir kūrybiniame žodžio pakylėjime. Linkiu ir toliau nenuleisti rankų, neatšaldyti širdies, tegul ji ir toliau kursto poetinę ugnelę“.
Iš Kazio Bradūno laiško
